Économie et Gestion Hôtelière

Seconde

BAC TECHNOLOGIE

Auteurs : F. BERTHOLIO

Edition Fontaine Picard

Présentation de l'ouvrage "Économie et gestion hôtelière - Seconde"

Chaque dossier s'articule en 4 éléments :

- une page de découverte qui permet d'aborder simplement, sous forme d'un questionnement, les notions qui seront étudiées ;

- le cœur du dossier dans lequel l'élève est amené à découvrir les notions et construire son savoir à partir de l'étude de documents variés, issus de contextes réels ou inspirés de la réalité, et de situations proches des élèves ;

- « pour synthétiser » permet de présenter schématiquement les notions essentielles à mémoriser ;

- « pour s'entrainer » offre diverses applications associées.

Date de parution : Juin 2023

Référence : EGH1-23

ISBN : 9782744647413