EGH3 - Economie Gestion hôtelière Tle Bac STHR / FONTAINE PICARD
9782744631610
Economie et gestion hôtelière Terminale Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration
Frédérique Bertholio, Laurence Fallet
Date de parution 24/08/2020
Editeur Fontaine Picard
ISBN 978-2-7446-3161-0 EAN 9782744631610
Nb. de pages 222
Poids 0.592 Kg Dimensions 21,0 cm × 29,7 cm × 1,0 cm
Economie et Gestion hôtelière
Terminale
Edition Fontaine Picard
Date de parution : Juin 2020
Référence : EGH3
ISBN : 9782744631610
Livre élève papier
Prix : 24,00 € TTC
Auteurs : F. BERTHOLIO, L. FALLET
Présentation
Dans la continuité de ceux de seconde et de première, cet ouvrage offre une vision intégrée des champs disciplinaires (Sciences de gestion, économie et droit) à travers l’étude de cas réels ou inspirés de la réalité.
Il se compose de 17 dossiers de structure identique privilégiant la démarche inductive pour permettre à l'élève d'être pleinement acteur de son apprentissage, ainsi que 2 études de cas au format examen.
Chaque dossier s’articule en 4 éléments :
• une page de découverte qui permet d’aborder, sous forme d’un questionnement, les notions qui seront étudiées
• le « cœur du dossier » dans lequel l’élève est amené à découvrir les notions et construire son savoir à partir de documents variés, issus de contextes réels ou inspirés de la réalité, et de situations proches des élèves
• « pour synthétiser » permettant de synthétiser schématiquement les notions essentielles à mémoriser
• « pour s’entrainer » offrant diverses applications associées
Les points forts de l'ouvrage Économie et gestion hôtelière en Terminale
Amélioration suite à la prise en compte des retours d’expérience des professeurs
De nouvelles ressources d’animation de classe
Des applications ludiques en ligne (quiz interactif…) pour réaliser les activités
Découverte et mise en oeuvre des notions à travers des situations professionnalisées qui rendent l’élève pleinement acteur de son apprentissage.
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