Gestion Appliquée 1° et 2° Année CAP BOULANGER PÂTISSIER Le Génie AP283 Librairie Automobile SPE AP283
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GESTION APPLIQUÉE CONNAISSANCE DE L’ ENTREPRISE ET DE SON ENVIRONNEMENT CAP BOULANGER PÂTISSIER / LE GENIE / AP283

22,75 €

GESTION APPLIQUÉE 

CONNAISSANCE DE L’ENTREPRISE ET DE SON ENVIRONNEMENT

1re et 2e années CAP BOULANGER PÂTISSIER

STOCK-RAYMOND Flavienne TRENADO Gilber

Edition Le Génie 

Rèf : AP283

9782375630747

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Les divers chapitres sont organisés en suivant une progression résultant d’une synthèse des référentiels de l’Éducation nationale. Chaque chapitre comporte des exercices d’application conçus de façon à mettre le futur candidat en situation d’examen.

Points forts :

Ouvrage conforme aux référentiels et adapté aux élèves, apprentis mais aussi aux adultes en reconversion et aux candidats à la création ou reprise d’une entreprise.

Les cartes heuristiques d’introduction et de synthèse permettent au lecteur d’avoir une vue d’ensemble des notions étudiées dans chaque chapitre.

La démarche pédagogique permet de travailler en autonomie et d’assimiler aisément les notions à travers des activités liées au secteur de la boulangerie-pâtisserie.

Thèmes abordés :

Connaissance de l’entreprise et de son environnement économique, juridique et social

Organisation et droit du travail

Gestion appliquée à l’entreprise

AP283-9782375630747
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