C1.C2 CAP EMPLOYÉ DE COMMERCE MULTI-SPÉCIALITÉS / LE GENIE / AP162-9782844258427
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CAP ECMS C1.C2 / LE GENIE / AP162

13,27 €

C1.C2 CAP EMPLOYÉ DE COMMERCE MULTI-SPÉCIALITÉS 

Réceptionner et tenir les réserves / Maintenir l’état marchand du rayon 

DE CARVALHO Sébastien 

Edition Le Génie

Réf. AP162/187

9782844258427

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AP162 Employé de commerce multi-spécialités - C1.C2 - CAP ECMS - Le Génie 

Cet ouvrage, basé sur l’apprentissage par la pédagogie inductive, permet de mettre en œuvre les compétences C1 et C2 du référentiel d’activités professionnelles propre au métier d’Employé de commerce multi-spécialités. Il part des compétences professionnelles que les élèves doivent acquérir et propose des activités professionnelles très ancrées dans la réalité du terrain.

 

Structure des chapitres :

- Une mise en situation professionnelle.
- Les objectifs du chapitre.
- Un ensemble d’activités très concrètes que l’élève doit réaliser pour remplir chaque objectif.
- Une fiche de synthèse à remplir par l’élève avec le vocabulaire puis les points essentiels à retenir sous forme de schéma.

 

Points forts :

  • Un ouvrage qui part des compétences, et non pas des savoirs.
  • Des mises en situation professionnelle avec des activités concrètes et en rapport avec les activités que les élèves vont devoir réaliser durant leur période de formation en milieu professionnel.
  • Des fiches techniques pour aider les élèves à préparer et réaliser leur épreuve EP1.
  • Des feuillets détachables pour que l’enseignant organise la progression de son cours, à son gré.

AU SOMMAIRE :

C1 : La réception et la tenue des réserves

Introduction : Le rôle et l’organisation d’une réserve

1re partie : Réceptionner la marchandise 
Chapitre 1 : Les documents de livraison
Chapitre 2 : Les contrôles de la marchandise
Chapitre 3 : Les anomalies lors de la réception
Application sur la réception

2e partie : Acheminer les produits vers la surface de vente 
Chapitre 4 : La préparation des produits avant la mise en rayon
Chapitre 5 : L’approvisionnement de la surface de vente

3e partie : Stocker les produits 
Chapitre 6 : L’organisation de la réserve
Chapitre 7 : Le rangement des produits

4e partie : Participer aux inventaires 
Chapitre 8 : L’organisation d’un inventaire
Chapitre 9 : Les techniques de comptage
Application sur l’inventaire

5e partie : Identifier la démarque connue et inconnue 
Chapitre 10 : La démarque connue
Chapitre 11 : La démarque inconnue

C2 : L’approvisionnement du rayon

1re partie : La présentation d’une grande et moyenne surface intégrée 
Chapitre 1 : L’organisation de l’espace de vente

2e partie : Approvisionner le linéaire 
Chapitre 2 : L’approvisionnement du point de vente
Chapitre 3 : La vérification d’une proposition de commande
Chapitre 4 : L’implantation des produits dans un linéaire
Chapitre 5 : La mise en rayon des produits
Application sur la réimplantation d’un rayon

3e partie : Tenir à jour la signalétique 
Chapitre 6 : L’étiquetage du produit
Chapitre 7 : La mise en place de l’étiquetage du rayon 
Chapitre 8 : La mise en place d’une action promotionnelle
Application sur une action promotionnelle

4e partie : Maintenir l’attractivité du rayon 
Chapitre 9 : Le maintien de l’attractivité d’un rayon

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